風乾 vs 凍乾 狗零食：哪種更營養？
凍乾零食透過低溫真空昇華保留95–99%原始營養，而風乾零食以10–75°C熱風蒸發水分，可保留約70%。本文從營養、質地、保存與成本多面向解析，並提供選購建議。
製程差異與營養保留
| 製程 | 技術原理 | 溫度範圍 | 營養保留率 |
|---|---|---|---|
| 風乾（Air-dried） | 熱空氣循環蒸發水分 | 10–75°C | 約70% |
| 凍乾（Freeze-dried） | 先極速冷凍，再真空昇華 | 極低溫 | 95–99% |
質地與適口性
- 風乾狗零食：質地脆硬，咀嚼感強，適合訓練獎勵。
- 凍乾狗零食：質地酥鬆，可回水成「生肉」狀，提高適口性。
保存期與便攜性
- 凍乾：水分2–5%，保質期可達1年以上，輕便易攜。
- 風乾：水分10–14%，保質期約6–9個月，價格親民。
成本考量與選購建議
凍乾設備成本高、市售價格較貴，適合追求最高營養的飼主；風乾製程簡易、價格實惠，適合日常訓練使用。建議交替搭配，兼顧營養與口感。